洪珈誠的優質推薦評比

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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興趣這件事，真和年齡沒什么關系　　文/閆曉雨　　地球人最討厭的，就是喜歡把什么事都推到時間頭上。　　小時候長得丑，大人們會摸摸頭安慰你女大才會十八變。長大失戀了，歌里唱道漫長時光總有一天你會傷心痊愈。工作繁瑣、身材臃腫、股市暴跌，甚至在面臨霧霾和死亡這些原本就和感性不掛鉤的境遇，大家也總會習慣性說，沒關系，時間會讓一切都變好。　　雖然我不知道這個道理從何得出，但至少，在興趣這件事上，真的和年齡沒什么太大關系。在中國自古以來約定俗成的傳統觀念里，興趣都是屬于青春期的專利，所以那些層出不窮的興趣班、少年宮，商業中心里貼著的特長招生宣傳單，都會如同每個月底超市大促銷的汽水般，遭到烏泱哄搶。反觀大媽們的廣場舞，卻常常遭受著路人不公平的白眼和蔑視，都一大把年紀了還不安分。　　同樣是彈琴，小孩是多才多藝，大人卻是不務正業。　　同樣是打球，小孩是鍛煉身體，大人卻是浪費時間。　　同樣是下棋，小孩是啟發思維，大人卻是玩物喪志。　　于是，在生活壓力越來越大的空間下，那些依舊能堅持著自己獨特愛好的“靈魂行者”顯得格外珍貴。不因人言可畏而退縮，不因歲月流逝而蒼白，始終如一，樂此不疲游走在快樂邊緣的她們，真可愛。　　璞師傅，是我以前公司老板的司機。　　興趣這件事，真和年齡沒什么關系　　但看他的做派和氣質，一般人絕對猜不出他真正的職業是什么。老北京人，五十多歲，剛剛升入“準爺爺”行列，走起路來永遠氣宇軒昂，說起話來也是妙趣橫生笑意琳瑯，不知道的人，準以為他電視劇里那種上司公司退休后的XX董事長。因為，平日里從他的談吐和舉止中，一點都觸碰到不到任何中年大叔的油膩感。　　他住在東城區一個胡同里，很小的平米，常年采光不好的屋子里卻從不缺乏綠植，原木色的柜子上開有小小縫隙，璞師傅故意搞怪似的在那里插了兩個毛線球，沒事用來逗貓玩兒。　　一只叫虎妞，一只叫大白，都是前兩年撿來的流浪貓。　　我去他家吃飯的時候，經常會抱著膽子大一些的虎妞在后院葡萄藤下曬太陽，春日里，陽光溫軟，置身那片綠幽幽的陰涼里，只覺得神清氣爽。璞師傅端來他做的老北京炸醬面，那叫一個濃香，豌豆、五花肉、姜米、甜面醬和秘制的辣醬在經過一番悉心加工后，拌入面條，味道與味道相交融，卻又能在絲絲縷縷中泯出不同食材的新鮮勁兒。我朝璞師傅豎起大拇指，他跟頑童似的朝我拋來一個“贊+”的得意眼神，然后接著低頭腳踩起那古老的縫紉機。　　哦，忘了說，璞師傅除了做的一手好家常菜，他還有很多個鮮為人知的身份。　　興趣這件事，真和年齡沒什么關系　　比如：裁縫。　　年輕時，璞師傅在東城區還算頗有名氣，大家雖不知他的全名兒，但提起東四四條里的裁縫，街坊鄰居都能給那些前來做衣服的人指個明道兒。他最擅長的是做褲子，手勢利落，花樣靈活，腕子旋轉、側壓，用指頭掰扯起布料上輕描出的間距，幾把剪子幾針來回就有了褲子的雛形。璞師傅說，做人和做褲子一樣，最難的就是嚴絲合縫貼身不皺巴，即便是毫米之差，在行走中也會繃架憋屈，令自己難受，令旁人看了不舒服。　　早些年的璞師傅，就是這么嚴肅活潑過來的。　　在做裁縫之前，他是北京某藝術團的歌手兼演員，哼過那么一些不成曲的歌，演過那么一些不太紅的戲。20歲出頭的年紀，在其他同齡人為了賺錢而日復一日忙在流水線上的時候，璞師傅正在全國巡演，準確說來，是正在跟著團全國到處撒歡兒的跑演出、拍電視，早年很多抗日片里面都有他的身影。操著一口京片兒的店小二，大街上披麻戴孝端著灰色相框的傻兒子，八路旁邊的臥底，躲在暗處偷報情況的特務，那些隱藏在人山人海里的甲乙丙丁不知有多少都是他同一個人。　　最令璞師傅難忘的那場，他一個人扮演了6個角色，各各不同，個個精妙。　　雖然都是鏡頭前一閃而過的人物，但他還是用盡心思詮釋出不同的感覺來。　　興趣這件事，真和年齡沒什么關系　　“那為什么沒有堅持演下來呢”我疑惑道。　　璞師傅呵呵一笑，說的輕描淡寫，“因為受傷了，身體條件不允許，就轉行做裁縫咯”　　那年，正在廣州演出期間，璞師傅給某演員做替身，拍幾場夜里的打戲。那個年代還很少有依靠特效和后期剪輯來制作的成片，大部分打戲，都是真刀真槍的上拳腳。年輕的璞師傅長著副精壯的身架子，擱在人群中很是顯眼，再派上他那標志性五月晴天的舒朗笑容，很容易就被導演挑中。雖然明知最后呈現在熒幕上的面孔不是他，但那場打戲，璞師傅算是拼盡了自己對于演戲所有的熱愛，一個人對一幫人，混亂之中不小心跌倒，誤傷了腿腳。　　等送往醫院時，已經嚴重骨折。　　之后，璞師傅就一路北上，打道回京，打著小憩的旗號在家里足足養了年半。等緩過神兒來的時候，團里已經新人濟濟，再沒有他施展的余地了。索性他便在自己家里，開了個裁縫鋪，專心做褲子，業余堅持著唱歌、對戲、做吃食的三大興趣。　　興趣這件事，真和年齡沒什么關系　　當我坐在四合院兒里，看著他參演過的片子笑得顛三倒四的時候，距離他拍戲，已然過去近30年。這30年里，璞師傅從未放棄自己的愛好，仍然可以一直保持同等力度的熱情。即便如今已然接近花甲之齡，他還能夠堅持每個周末在荷花市場搬著音響唱歌哼戲，一面同老友們放聲高歌，一面聽年輕人們講述些新潮事兒。閑暇里，會給街坊鄰居改褲子，會在逢年過節給同事們做地道的老北京小吃，也還會給像我這樣的年輕人表演，他們當年演出時如何在鏡頭面前保持不笑場的獨家訣竅。　　去年我過生日時，還收到了他手工做的洋娃娃。　　比那些禮品屋櫥窗里的還要漂亮100倍。以乒乓球為腦袋，用塑料瓶做身子，拿有淺有深的紫色紗幔將塑料瓶包裹起來，粘粘，縫合，在外衣之上綴連起零星的水晶鉆，絲襪包裹起的面容上還有棱有角畫出了一個圓臉姑娘的彎眉杏眼，看起來，可愛至極。　　我將洋娃娃的照片曬到朋友圈里，朋友們紛紛跳出來問，哪里買的，竟如此精巧？　　聽著這些，我的內心充滿了驕傲。身邊有這樣一個充滿活力的有趣大叔，叫人覺得，歲月好像也可以不是殺豬刀。　　沒趣味的人一直沒趣味，有熱情的人從未減退半分。　　西洋有句俗語講，讓生命來到你這里。可這前提是，你得擁有盛納不同情緒的容器，方能載生命之重。任何事物的發展過程都不可能單單依靠外力揮發，比起依托時間，我們更應該學會，提醒自己去行使快樂的權利。 正在找工作的人必看：興趣和職業哪個重要 李開復：興趣驅動成功，創新不限于技術 興趣離成功最近分頁：123

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